6시내고향 설음식의 변신 헛제삿밥

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6시내고향 진주 헛제삿밥 맛집

상호 : 진주헛제사밥
주소 : 경남 진주시 금산면 월아산로 1296-6 진주헛제사밥

6시내고향 진주 헛제삿밥

 

진주헛제사밥은 경남 진주시 금산면 월아산로 1296-6에 위치한 전통 헛제사밥 한정식 전문점으로, 제사상에 올릴 법한 정갈한 나물비빔밥과 모듬전, 수육이 코스로 펼쳐지는 진주의 향토 음식 대표 명소다. 월아산 숲속의 진수와 가까운 한적한 자연 속에 자리해 부잣집 잔칫상 같은 놋수저 한 상이 가족 모임과 여행자들의 마음을 사로잡으며, 12년 연속 경남 블루리본 맛집으로 선정된 실력파 한정식집이다. 직접 담근 장아찌와 들깨버섯탕, 쑥떡 후식까지 건강하고 담백한 구성으로 제사 음식의 본연을 현대적으로 재해석한 이곳은, 진주 여행의 특별한 한 끼로 손색없다.

진주헛제사밥은 진주 금산면 월아산로를 따라 한적한 시골길 끝에 자리한 한정식 전문점으로, 마당에 항아리가 즐비한 전통 한옥 스타일 건물이 눈길을 끈다. 헛제사정식(2인 이상)을 주력으로 하며 비빔밥 세트, 전탕 등 선택의 폭이 다양하고, 룸 좌석부터 개방형 홀까지 단체 모임에 유연하다. 제사 음식의 본질을 살린 건강한 재료와 코스별 서빙이 매력이며, 사장님의 정성 어린 손맛이 돋보이는 직접 담근 장아찌와 식혜가 여운을 더한다. 월아산 수국 명소나 진주 혁신도시와 가까운 입지 덕에 드라이브나 나들이 후 방문하기 좋고, 제삿밥의 따뜻한 정서를 현대적으로 즐길 수 있는 특별한 공간이다.

헛제사정식의 핵심은 놋수저에 담긴 세 가지 장아찌(매실·고추·가죽)와 들깨버섯탕으로 시작해 모둠전, 수육, 나물비빔밥으로 이어지는 코스 구성으로, 매실 장아찌의 새콤함과 들깨탕의 고소함이 속을 포근히 달랜다. 모둠전은 소고기·호박·새송이·생선·부추전·꼬지까지 다양하게 부쳐 따끈하게 나오고, 수육은 기름기 없이 꼬들꼬들 부드러워 리필이 잦다. 나물비빔밥은 7가지 나물과 챔기름의 고소함, 탕국·생선구이가 곁들여 제사상의 풍성함을 재현하며 민어·가자미 찜구이는 기름 없이 담백하다. 후식 쑥떡과 직접 담근 식혜는 달콤함으로 마무리되며, 모든 재료가 건강하게 조리되어 속이 편안한 한 상을 완성한다.

진주헛제사밥의 매력은 제사 음식의 정갈함과 코스별 서빙 속 숨겨진 따뜻한 인심에 있다. 장아찌 한 점에 스며든 새콤함이 수육의 고소함을 돋우고 모둠전의 바삭함이 나물비빔밥의 담백함을 받쳐주며 한 상 전체가 조화롭다. 챔기름 비빔밥의 고소한 향과 찐 생선의 부드러움, 들깨탕의 리필 서비스가 부잣집 잔칫상 같은 여유를 주고, 마당 항아리와 한옥 인테리어가 전통의 정취를 더한다. 월아산 자연과 어우러진 한정식 한 끼는 단순 음식이 아닌 가족의 정과 건강을 담은 특별한 경험으로, 쑥떡 한 입에 마무리되는 여운이 길게 남는다.

진주민과 여행자들이 진주헛제사밥을 찾는 이유는 블루리본 인증된 정갈한 코스와 건강한 맛 때문으로, "수육이 기름기 없이 최고" "나물비빔밥이 그리웠다"는 후기가 쏟아진다. 월아산 수국 명소 연계와 룸 좌석 편의성, 사장님의 친절함이 재방문을 부르고 모둬전의 다양함과 장아찌의 별미가 가족 모임에 제격이다. 제사 음식의 따뜻한 정서를 현대적으로 즐길 수 있어 "진주 한정식 끝판왕"이라는 평이 이어지며 드라이브 명소로 자리 잡았다.

 

 

6시내고향 진주 헛제삿밥