생생정보 솥뚜껑인삼닭볶음탕 김동완 추천 가평 '유명산 흥부네 솥뚜껑 닭볶음탕'

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생생정보 가평 솥뚜껑닭볶음탕 맛집

상호 : 유명산흥부네솥뚜껑닭볶음탕
주소 : 경기도 가평군 설악면 가일리 74

생생정보 솥뚜껑 닭볶음탕

유명산흥부네솥뚜껑닭볶음탕은 경기도 가평군 설악면 가일리 74에 위치한 솥뚜껑 닭볶음탕 전문점으로, KBS 생생정보와 가평 로컬 맛집으로 소개된 장작불 가마솥 요리의 대명사다. 어비마을 한복판에 자리한 이곳은 무쇠솥뚜껑 위 참나무 장작불에서 끓여내는 푸짐한 닭볶음탕이 시그니처로, 토종닭의 야들야들한 살코기와 감자·떡·버섯·대파가 자작하게 졸아든 국물이 입안을 사로잡는다. 넓은 실내외 공간에 그네와 놀이 시설까지 갖춰 가족 나들이나 캠핑 후 방문에 최적화된 이곳은, 솥뚜껑의 압도적 비주얼과 장작불 연기 속 펼쳐지는 조리 과정만으로도 힐링을 선사한다.

유명산흥부네솥뚜껑닭볶음탕은 가평 어비마을 안쪽에 자리한 대형 닭볶음탕 전문점으로, 실내 홀과 야외 포차 공간, 마당 주차장이 어우러진 자연 친화적 구조가 특징이다. 솥뚜껑닭볶음탕(기본 3인분)과 인삼 솥뚜껑닭볶음탕을 주력으로 하며 반마리·1인 추가 옵션으로 유연하게 주문 가능하고, 어린이 백숙 메뉴까지 준비되어 가족 단위 손님에게 완벽하다. 장작불 가마솥에서 1차 끓여 테이블로 옮겨 2차 마무리하는 퍼포먼스 같은 조리가 재미를 더하고, 볶음밥과 라면사리 추가로 배려 깊은 구성이다. 가평 나들이의 필수 코스로 자리 잡은 이곳은 규모와 맛 모두에서 "가평 최고"라는 찬사를 받는다.

솥뚜껑닭볶음탕의 압권은 직경 70cm 넘는 거대 솥뚜껑에 토종닭 한 마리와 감자·당근·양파·버섯·대파·떡을 듬뿍 넣어 참나무 장작불 위에서 끓이는 과정으로, 강력한 화력에 국물이 자작하게 졸아들며 닭살이 야들야들 부드러워진다. 인삼 버전은 약재 향이 은은하게 배어 보양 효과를 더하고, 기본 반찬으로 나물, 김치, 장아찌가 정갈하게 나오며 라면사리는 푹 익혀 국물을 흡수해 별미를 만든다. 볶음밥은 하트 모양으로 플레이팅해 귀여움까지 더하고, 솥뚜껑의 투박한 비주얼 속에서 피어오르는 연기와 보글보글 끓는 모습이 보는 재미를 준다. 닭다리부터 가슴살까지 뼈째 부드럽게 익어 먹기 편하고, 장작불의 훈연 향이 깊이를 더한다.

유명산흥부네의 매력은 장작불 가마솥 퍼포먼스와 솥뚜껑 한 상의 압도적 푸짐함에 있다. 테이블로 옮겨진 뜨끈한 솥뚜껑에서 모락모락 피어오르는 김이 닭살의 야들함과 국물의 감칠맛을 예고하고, 한 입 먹을 때 감자와 떡의 쫄깃함, 버섯의 고소함이 조화를 이룬다. 마당 그네와 놀이 시설이 가족의 즐거움을 더하고, 볶음밥의 하트 모양 플레이팅이 미소를 자아내며 장작불 연기 속 펼쳐지는 조리 쇼는 인스타그램 감성까지 충족한다. 어비마을의 한적한 자연과 어우러진 한 끼는 단순 음식이 아닌 가평 여행의 하이라이트로, 닭 한 마리의 정성을 느끼는 여운이 길게 남는다.

가평민과 여행자들이 유명산흥부네를 찾는 이유는 생생정보 인증된 장작불 솥뚜껑의 비주얼과 야들야들한 닭살 때문으로, "국물이 자작해 맛있고 양 엄청남" "가족 모두 만족"이라는 후기가 쏟아진다. 어비마을 가족 나들이 연계와 넓은 주차·실내외 공간, 사장님의 친절함이 재방문을 부르고 인삼탕의 보양 효과가 겨울철 명소로 만든다. 캠핑 후 방문 편의성과 볶음밥의 귀여운 플레이팅이 아이들 인기 폭발하며 "가평 닭볶음탕 최고"라는 평이 이어진다.

생생정보 솥뚜껑 닭볶음탕