6시내고향 태화종합시장 오리생고기 아구찜 선지국

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6시내고향 2월 5일 방송된 [ 태화종합시장, 선짓국, 오리생고기, 아귀찜 - 울산 중구 ] 관련 정보입니다


시장 문의) 태화종합시장
주소: 울산광역시 중구 화진4길 20
*매 5일, 10일 오일장날 

6시내고향 아귀찜 태화종합시장

 

울산 태화종합시장은 단순히 물건을 사고파는 공간을 넘어, 울산 사람들의 일상과 정서가 켜켜이 쌓인 ‘살아 있는 생활 시장입니다. 도심 한가운데 자리 잡아 접근성이 뛰어나고, 오랜 세월 동안 지역 주민들의 장바구니를 책임져 온 이곳은 지금도 여전히 활기가 넘칩니다.

가장 큰 매력은 생활 밀착형 시장이라는 점입니다. 태화종합시장에 들어서면 화려함보다는 익숙함이 먼저 다가옵니다. 아침이면 갓 들어온 채소와 과일이 좌판을 가득 채우고, 정육점과 생선가게에서는 상인들의 힘찬 목소리가 시장의 하루를 엽니다. 특별한 날이 아니어도 매일 들러 반찬거리를 고를 수 있고, “이거 오늘 좋아요”라며 건네는 한마디에 자연스럽게 신뢰가 쌓입니다. 대형마트에서는 느끼기 힘든 사람 냄새 나는 정이 태화종합시장의 기본값입니다.

먹거리 또한 빼놓을 수 없는 매력입니다. 시장 안에는 오랜 시간 자리를 지켜온 분식집, 국밥집, 칼국수집 등이 촘촘히 들어서 있어 언제 가도 든든한 한 끼를 해결할 수 있습니다. 튀김 냄새와 육수 향이 섞인 골목을 걷다 보면 괜히 배가 고파지고, 단골 손님과 주인장이 나누는 자연스러운 대화는 이 시장이 가진 따뜻한 분위기를 더해줍니다. 유행을 좇기보다는 꾸준히 사랑받아온 맛들이 중심이라는 점도 태화종합시장만의 강점입니다.

또 하나 주목할 점은 세대가 공존하는 시장이라는 것입니다. 어르신들에게는 오랜 추억이 깃든 공간이고, 젊은 세대에게는 소소한 재미와 합리적인 소비를 동시에 누릴 수 있는 장소입니다. 생활용품, 의류, 잡화 등 실용적인 가게들이 많아 ‘필요한 건 거의 다 있는’ 시장으로 통하며, 동네 주민뿐 아니라 인근 직장인과 방문객들도 자연스럽게 발길을 돌립니다.

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부산선지국은 울산광역시 중구 화진길 22, 태화종합시장 내에 자리한 선지국밥과 소머리곰탕 전문 국밥집으로, 시장의 활기찬 한복판에서 뽀얀 육수와 큼직한 선지 덩어리가 어우러진 부산식 해장국의 진수를 보여주는 로컬 명소다. 전국 택배가 가능해 울산을 떠나 있어도 집에서 시장의 따뜻한 한 그릇을 재현할 수 있으며, 신선한 소 내장과 깊은 국물이 현지 어민과 직장인들의 단골 사랑을 받는다. 

선지국밥의 핵심은 커다란 솥에서 푹 우린 진하고 뽀얀 육수에 통통한 선지 덩어리가 듬뿍 들어간 구성으로, 부산식 특유의 담백함에 간이 세지 않아 속이 편안하다. 선지는 신선하고 실하게 썰려 쫄깃한 식감이 살아 있고, 국물 한 숟가락에 스며든 깊은 감칠맛이 밥 한 공기를 싹 비우게 하며 고춧가루가 살짝 올라간 붉은빛이 시각적으로도 입맛을 돋운다. 소머리곰탕은 한우 머리 부위의 깊은 육즙이 배어 콜라겐 가득한 보양 국물로 별미이고, 돼지국밥·내장국밥은 내장 부위의 고소함이 돋보인다. 기본 반찬으로 깍두기·무생채·김치가 정갈하게 나오고 육회물회는 신선한 한우와 새콤한 양념의 조합으로 국밥의 느끼함을 잡아주며, 시장 내 위치 덕에 택배 포장도 신선하게 가능하다.

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오리생고기의 가장 큰 매력은 신선한 오리살의 두툼한 두께와 쫄깃한 육질로, 불판 위에서 지글지글 익히며 터지는 육즙이 고소함을 극대화하고 돼지 삼겹살은 기름기 적당한 쫀득함으로 오리와 완벽한 밸런스를 이룬다. 오리불고기는 달콤매콤한 양념에 감자와 버섯, 떡이 듬뿍 들어가 밥도둑 역할을 톡톡히 하며, 육전막국수는 고기전의 바삭함과 쫄깃한 막국수가 어우러진 별미다. 뚝배기 해신탕은 새우와 해산물이 풍성한 해물탕으로 국물 요리를 원하는 손님에게 제격이고, 기본 반찬으로 도토리묵무침의 쫄깃함, 쌈채소의 아삭함, 장아찌의 새콤함이 고기의 느끼함을 싹 잡아준다. 볶음밥으로 마무리하는 옵션은 치즈 듬뿍 하트 모양으로 재미를 더한다.

오리돼지요의 매력은 오리와 돼지의 다채로운 조합 속에 숨겨진 푸짐함과 사장님의 세심한 배려에 있다. 오리생고기 한 점에 스며든 불향이 입안을 가득 채우고 삼겹살의 쫀득함이 뒤따르며, 오리불고기의 달큰한 양념이 채소와 어우러져 한 입 먹을 때마다 행복이 피어오른다. 도토리묵무침의 시원한 텍스처와 육전막국수의 바삭쫄깃함이 식탁을 다채롭게 물들이고, 시장 골목의 활기찬 소음과 어우러진 넓은 공간이 편안한 모임을 완성한다. 볶음밥 한 숟가락에 녹아드는 치즈와 고기 기름은 여운을 길게 남기며, 현지인들의 익숙한 웃음소리가 "울산 집밥" 같은 정겨움을 선사한다.

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태화정아구찜은 울산 중구 화진길 20에 위치한 태화종합시장 내 아귀찜 전문점으로, 시장의 활기찬 한복판에서 뜨끈한 찜냄새가 솔솔 풍겨 나오는 로컬 보양식 명소다. 갓 잡아 온 생아귀의 쫄깃한 살과 매콤달콤한 양념이 어우러진 찜요리가 핵심이며, 태화루 바로 앞 시장 골목에서 현지 어민과 직장인들이 북적이는 이곳은 아침 해장부터 저녁 안주까지 사계절 사랑받는다. 택배는 되지 않지만 현장 방문으로만 느낄 수 있는 시장의 생생한 에너지와 함께, 아구찜 한 점에 스며든 육즙이 울산 여행의 하이라이트를 완성한다.

아구찜의 가장 큰 특징은 생아귀의 두툼한 살코기와 자작한 양념 국물로, 쫄깃하고 탱탱한 아귀살이 매콤달콤한 양념에 버무려져 한 입 베어 물 때 육즙이 터지며 고소함이 입안을 가득 채운다. 아귀의 껍질은 부드럽게 익어 느끼함 없이 즐기기 좋고, 배추·양파·감자·당근 등 채소가 듬뿍 들어가 영양 균형이 완벽하며 국물에 밥을 말아 먹는 재미가 쏠쏠하다. 아구탕은 시원한 육수에 아귀 머리와 뼈가 푹 우려 깊은 감칠맛을 내고 아구수육은 바삭한 튀김옷 속 부드러운 살이 별미다. 기본 반찬으로 무생채의 아삭함, 김치의 톡 쏘는 맛, 장아찌의 새콤함이 정갈하게 나오며 해물찜은 새우와 조개가 더해져 풍성함을 더한다.

6시내고향 아귀찜 태화종합시장