생방송투데이 포항 과메기 일출과메기덕장

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생방송투데이 겨울 별미, 과메기

상호 : 일출과메기덕장
주소 : 경북 포항시 남구 호미곶면 강사리 670-2

생방송투데이 겨울 별미 과메기

일출과메기덕장은 경북 포항시 남구 호미곶면 강사리 670-2에 위치한 포항의 대표 과메기 덕장으로, 3대째 이어온 전통 수작업으로 해풍에 말린 꽁치 과메기의 본고장이다. 호미곶의 찬바람과 갯골 바람을 그대로 머금은 이곳 과메기는 쫄깃하고 고소한 기름기가 일품이며, 겨울철 별미로 전국 미식가들이 찾는 명소로 자리 잡았다. 덕장 방문 시 과메기가 얼고 녹는 과정을 직접 볼 수 있어 포항의 바다 문화를 생생히 느낄 수 있는 특별한 체험처다.

일출과메기덕장은 포항 호미곶의 청정 바닷가에 자리한 가족 경영 덕장으로, 수십 년간 구룡포·호미곶 지역의 해풍을 활용해 꽁치와 청어 과메기를 생산한다. 3대가 함께 운영하며 기업형으로 안정된 품질을 자랑하는 이곳은 통마리 과메기와 손질 배지기, 청어 반반 세트 등 다양한 제품을 선보이며, 덕장 직판으로 신선함을 보장한다. 호미곶 일출 명소와 가까운 입지 덕에 관광객들이 시장 구경 후 들러 포장하거나 즉석 시식하며, 포항 과메기 축제 기간에는 더 북적인다.

이곳 과메기의 핵심 특징은 갯골 바람과 자연 해풍으로 3~10일간 얼리고 녹이는 반복 수작업으로, 기계 건조가 아닌 전통 방식으로 쫀득한 식감과 불콰한 고소함을 완성한다. 꽁치 과메기는 윤기 나는 표면과 기름진 살결이 돋보이며, 청어 과메기는 담백한 단맛이 조화를 이루고, 통마리 타입은 꼬리부터 머리까지 온전한 풍미를 즐길 수 있다. 야채 세트(배추, 쌈배추, 쪽파, 마늘, 꼬시래기, 미역, 김 등)와 초장, 김 추가 옵션이 기본으로 어우러져 한 입에 바다의 깊은 맛을 담았으며, 볶음밥이나 라면 입가심으로 활용하기 좋다.

일출과메기덕장의 매력은 덕장에서 직접 보는 '살아 숨쉬는 과메기' 과정과 가족의 정성 어린 손맛에 있다. 해풍에 검붉게 익어가는 과메기의 장관 속에서 쫄깃함과 고소함이 동시에 터지며, 김·미역·배추 쌈에 마늘·파를 곁들인 커스터마이징 재미가 쏠쏠하다. 포장해 집으로 가져가도 신선함이 유지되어 선물용으로 인기이며, 소주나 자두주와의 궁합이 완벽해 겨울 애주가들의 로망을 자극한다. 호미곶의 드라마틱한 풍경과 어우러진 이곳은 단순한 먹거리를 넘어 포항의 겨울 추억을 간직한 특별한 매력으로 다가온다.

사람들이 일출과메기덕장을 찾는 이유는 포항 3대 과메기 중 '해풍의 진수'를 가장 잘 담은 꾸덕한 맛과 직판 신선도 때문이다. 블로그 후기에서 "기름기 많고 쫀득해서 꿀떡 먹었다"는 찬사가 쏟아지며, 통마리 과메기의 온전한 식감과 청어 반반의 부드러움이 다양한 입맛을 사로잡는다. 현지 어민 가족의 3대 노하우가 주는 안정감과 야채 세트의 푸짐함이 가성비를 더해 재방문율이 높고, 과메기 축제나 호미곶 여행자들이 필수 코스로 꼽는다. 영양소(오메가3, 칼슘) 가득한 겨울 보양식으로 남녀노소 환영받으며, 전국 택배로도 사랑받는 '찐 덕장'이다.

 

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