생생정보 순덕할머니 소머리곰탕

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생생정보 영천 소머리곰탕 맛집

상호 : 포항할매집
주소 : 경북 영천시 시장4길 52 영천공설시장 1층 

생생정보 순덕 할머니의 소머리곰탕

포항할매집은 경북 영천시 시장4길 52, 영천공설시장 1층 곰탕골목 안쪽에 자리한 70년 전통 소머리곰탕 전문 식당으로, 영천 사람들에게는 “시장 가면 한 번은 들러야 하는 집”으로 통하는 노포다. 1951년 문을 열어 3대째 이어오고 있으며, 맑으면서도 깊게 우러난 소머리곰탕 한 그릇으로 몸과 마음을 녹여주는 영천 대표 맛집으로 알려져 있다.

포항할매집은 조선시대부터 이어져 온 전통 장터인 영천공설시장 한복판, 곰탕집들이 모여 있는 곰탕골목 중심에 위치한 소머리곰탕 전문점이다. 1951년에 문을 연 뒤 70년 넘게 같은 자리에서 장사를 이어오며, 지금은 3대째로 이어지는 가업이 되어 영천 사람들의 일상 식탁을 책임지고 있다. 시장 특유의 정겨운 소음과 묵직한 국물 냄새가 뒤섞인 이곳은, 아침부터 뚝배기 곰탕을 찾는 단골들로 문이 열리기가 무섭게 자리가 차는 곳이다. 뜨끈한 소머리곰탕을 중심으로 돼지곰탕, 내장탕, 양곰탕 등 다양한 곰탕 메뉴를 내며, 한 그릇이면 든든하게 배를 채울 수 있는 시장식 밥상을 만나볼 수 있다.

포항할매집 소머리곰탕의 가장 큰 특징은 신선한 소머리와 여러 부위를 푹 고아낸 맑은 국물이다. 머릿고기, 뽈살, 갈비뼈, 양과 천엽 등 다양한 부위를 한데 넣고 오랜 시간 끓여내 국물이 기름지지 않으면서도 깊고 구수한 맛을 내며, 잡내 없이 깔끔해 누구나 편하게 즐길 수 있다. 뜨거운 뚝배기에 밥을 미리 토렴해 국물과 쌀알이 한데 어우러진 채로 내오는 방식이라, 첫 숟갈부터 끝까지 온기가 유지되는 것도 이 집만의 정석이다. 테이블에는 부추, 고춧가루, 다진 마늘, 소금이 준비되어 있어, 손님이 기호에 맞게 간을 조절하며 자신만의 곰탕 맛을 완성할 수 있게 했다.

이 집의 매력은 오래된 시장 곰탕집 특유의 소박함 속에서 느껴지는 ‘국물 한 그릇의 힘’에 있다. 짙지만 텁텁하지 않은 국물과 푸짐한 고기 건더기가 어우러져 한 숟갈 떠먹는 순간 속까지 따뜻해지는 느낌을 주며, 겨울철이나 비 오는 날이면 특히 더 생각나는 맛이다. 곰탕 5인분이 들어간 포장 세트까지 준비되어 있어, 방문객들이 집으로 돌아가서도 영천 시장의 맛을 그대로 즐길 수 있다는 점도 인기가 높다. 영천공설시장의 돔배기, 포도 등 지역 특산물과 함께 곰탕 한 그릇을 곁들이는 코스는 영천을 찾는 이들에게 소소하지만 깊은 만족감을 선사한다.

포항할매집이 오랜 세월 사랑받는 이유는 ‘꾸준함’과 ‘진득한 한 그릇’에 있다. 3대를 이어오며 레시피와 조리법을 거의 바꾸지 않아, 어린 시절 부모 손잡고 왔던 손님들이 이제는 자녀 손을 잡고 다시 찾는 집이 되었고, “가까이 있으면 매일 올 것 같다”는 평이 나올 정도로 신뢰를 얻고 있다. 탱글하면서도 부드러운 소머리와 뽈살이 푸짐하게 들어간 곰탕은 국물만 마셔도 배가 찰 정도의 밀도를 지녔다는 후기가 많고, 과하지 않은 가격대와 시장식 푸짐함이 어우러져 가성비 좋은 한 끼로 꼽힌다. 무엇보다도 영천을 대표하는 곰탕골목 한가운데에서 ‘원조집 중 하나’로 손꼽히는 상징성 덕분에, 영천 여행자라면 한 번쯤 들러야 할 필수 코스로 자리 잡았다.

 

생생정보 순덕 할머니의 소머리곰탕